PAÜ .:. Eğitim Öğretim Bilgi Sistemi

Yazdır

DERS BİLGİLERİ

Ders Kod	Ders Ad	T+U Saat	Yarıyıl	AKTS
BEU 101	BIÇAKÇILIK TEKNOLOJİSİ 1	3 + 1	1. Yarıyıl	5

DERS TANIMI

Ders Düzeyi	Ön Lisans
Ders Türü	Zorunlu
Dersin Amacı	İmalat teknikerleri için gerekli olan insanların ve endüstrinin ihtiyaçlarını karşılayacak bıçak üretim yöntemlerinin olduğunu ve üretilecek bıçakların malzeme özelliklerinin bıçak kalitesine etkisinin olduğunun kavrayabilme. Endüstriyel alanda kullanılan malzemelerin çeşitlerini tanıyabilme, temel özelliklerini kavrayabilme, Kullanım yerleri ve tasarım için en uygun malzemeleri seçebilme. Malzemeleri sınıflandırabilmek, içyapılarını tanımak, Çelik sertleşmesi ve standartları kavratmak amaçlanmaktadır.
Ders İçeriği	Temel malzeme bilgisi, elementler ve elementlerin özellikleri, malzeme kompozisyonları, malzeme seçimindeki etmenler, tasarım ve üretim süreçlerinin belirlenmesi, bıçakçılık teknolojisinin geliştirilmesi konularını kapsamaktadır.
Ders Ön Koşul	Dersin ön koşulu yok.
Ders Yan Koşul	Dersin yan koşulu yok.
Öğretim Sistemi	Yüz Yüze

DERS ÖĞRENME KAZANIMLARI

1	Malzemelerin genel sınıflandırmasını bilir
2	Çelik üretiminin temellerini bilir
3	Isıl işlemin tanımını ve gerekliliğini ayırt kavramak

DERS ÖĞRENME KAZANIMININ PROGRAM YETERLİLİKLERİNE KATKISI

Derslerin program öğrenme kazanımına katkısı girilmemiş.

AKTS / İŞ YÜKÜ TABLOSU

Etkinlik	Sayısı	Süresi (Saat)	Toplam İş Yükü (Saat)
Ders Süresi(14 hafta/teorik+uygulama)	29	4	116
Ödevler	10	1	10
Arasınavlar(hazırlık süresi dahil)	1	1	1
Yarıyıl Sonu Sınavı(hazırlık süresi dahil)	1	2	2
Rapor / Proje (hazırlık süresi dahil)	1	1	1
Toplam İş Yükü Dersin AKTS Kredisi			130 5

DERS ŞUBELERİ

Dönem seçiniz :

	Ders Dönemi	Şube No	Dersi Veren Öğretim Elemanı
Detay	2023-2024 Güz	1	EROL BÜKER

Yazdır

Ders Şube Detayları

Dersin Kodu	Dersin Ad	Saat (T+P)	Şube No	Öğretim Dili	Şube Dönemi
BEU 101	BIÇAKÇILIK TEKNOLOJİSİ 1	3 + 1	1	Türkçe	2023-2024 Güz

Öğretim Elemanı	E-Posta	İç Hat	Ders Yeri	Devam Zorunluluğu
Öğr. Gör. EROL BÜKER	ebuker@pau.edu.tr		SHMYO A0002	Dersin Devam Yüzdesi : %70 (Uygulamalı teorik derslerde devam sağlayan öğrenci tekrar aynı dersi aldığında devam koşulu aranır.)

Amaç		İmalat teknikerleri için gerekli olan insanların ve endüstrinin ihtiyaçlarını karşılayacak bıçak üretim yöntemlerinin olduğunu ve üretilecek bıçakların malzeme özelliklerinin bıçak kalitesine etkisinin olduğunun kavrayabilme. Endüstriyel alanda kullanılan malzemelerin çeşitlerini tanıyabilme, temel özelliklerini kavrayabilme, Kullanım yerleri ve tasarım için en uygun malzemeleri seçebilme. Malzemeleri sınıflandırabilmek, içyapılarını tanımak, Çelik sertleşmesi ve standartları kavratmak amaçlanmaktadır.
İçerik		Temel malzeme bilgisi, elementler ve elementlerin özellikleri, malzeme kompozisyonları, malzeme seçimindeki etmenler, tasarım ve üretim süreçlerinin belirlenmesi, bıçakçılık teknolojisinin geliştirilmesi konularını kapsamaktadır.

Haftalık Konu Başlıkları

Hafta	Konular
1	Bıçakçılık Tarihi ve evrimi, Bıçak türleri ve kullanım alanları
2	Bıçak yapımında kullanılan malzemeler ( çelik, alaşımlar, vb.)
3	Malzeme özellikleri ve seçim kriterleri
4	Bıçak geometrisi ve kesme prensipleri
5	Bıçak tasarımında dikkat edilmesi gereken unsurlar
6	Bıçak yapımında kullanılan teknikler
7	Bıçak imalat prosesi
8	Ara Sınav
9	Bıçağın sap tasarımı ve malzemeleri
10	Kullanıcı konforu ve ergonomi prensipleri
11	Bıçak ağız açma, bıçağın doğru şekilde bilenmesi
12	Bakım koruma ipuçları
13	Proje sunum
14	Final Sınavı

Materyaller

Materyal belirtilmemiştir.

Kaynaklar

Ders Değerlendirme Sistemi

T+U : Teorik + Pratik
PY: Program Yeterlilikleri
ÖK: Ders Öğrenme Kazanımları

Aday Öğrenci