| Hafta | Konular |
| 1 |
Temizlik kavramı ve genel temizlik kuralları
|
| 2 |
kir kavramı ve kir çeşitleri
|
| 3 |
temizlikte kullanılan temel yöntemler
|
| 4 |
temizlik iş programları
|
| 5 |
yüzey temizliği
|
| 6 |
cam temizliği
|
| 7 |
arasınav
|
| 8 |
mobilya temizliği
|
| 9 |
temizlik malzemelerinin seçimi
|
| 10 |
başlıca temizlik araçları ve kullanımları
|
| 11 |
temizlik maddelerinin özellikleri ve kullanımları
|
| 12 |
temizlik malzemelerinin güvenli kullanımı
|
| 13 |
çevre temizlik kontrolü
|
| 14 |
temizlik hizmetleri ve HACCP
|