Yazdır

DERS BİLGİLERİ
Ders KodDers AdT+U SaatYarıyılAKTS
KIM 543ENDÜSTRİYEL ENZİMOLOJİ (ENZİM TEKNOLOJİLERİ)3 + 01. Yarıyıl7,5

DERS TANIMI
Ders Düzeyi Yüksek Lisans
Ders Türü Seçmeli
Dersin Amacı Endüstriyel Enzimolojinin (Enzim Teknolojilerinin)anlaşılmasını sağlamaktır.
Ders İçeriği Endüstriyel fermantasyon enzimleri ve kullanım alanları, Farmasötik ve gıda endüstrisinde kullanılan enzimler ve üretim teknikleri, Enzim immobilizasyonları, Atık arıtım sistemlerinde kullanılan enzimler, yan ürün teknolojileri, Çevre kontrol ve takibinde kullanılan enzimler, Rekombinat DNA teknolojisi ve bu teknolojide kullanılan enzimler, Bu enzimlerin üretimleri ve geliştirilmeleri, Irk ıslahında kullanılan enzimler
Ders Ön Koşul Dersin ön koşulu yok.
Ders Yan Koşul Dersin yan koşulu yok.
Öğretim Sistemi Yüz Yüze

DERS ÖĞRENME KAZANIMLARI
1Enzimler, enzimlerin genel karakteristikleri ve yaşamsal önemlerini öğrenir.
2Enzimlerin üretildiği ve saflaştırıldığı belli başlı kaynaklar hakkında bilgi sahibi olur.
3Enzimlerin üretilme ve saflaştırılma yöntemlerini kavrar.
4Enzimlerin farklı endüstriyel alanlardaki kullanımlarına yönelik bilgi sahibi olur.

DERS ÖĞRENME KAZANIMININ PROGRAM YETERLİLİKLERİNE KATKISI
NoPY 01PY 02PY 03PY 04PY 05PY 06PY 07PY 08PY 09PY 10PY 11
ÖK 0014   32    1
ÖK 0022   34    1
ÖK 0033   22    3
ÖK 0041   22    3
Ara Toplam10   1010    8
Katkı30003300002

AKTS / İŞ YÜKÜ TABLOSU
EtkinlikSayısıSüresi (Saat)Toplam İş Yükü (Saat)
Ders Süresi(14 hafta/teorik+uygulama)14342
Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi(Ön çalışma, pekiştirme)14684
Arasınavlar(hazırlık süresi dahil)12525
Yarıyıl Sonu Sınavı(hazırlık süresi dahil)12828
Sunum / Seminer (hazırlık süresi dahil)2816
Toplam İş Yükü

Dersin AKTS Kredisi






195

7,5
DERS ŞUBELERİ
 Dönem seçiniz :   


 Ders DönemiŞube NoDersi Veren Öğretim Elemanı
Detay 2017-2018 Bahar1HATİCE ARDAĞ AKDOĞAN
Detay 2016-2017 Bahar1ÇİĞDEM ŞAHİN
Detay 2016-2017 Bahar1HATİCE ARDAĞ AKDOĞAN
Detay 2015-2016 Bahar1HATİCE ARDAĞ AKDOĞAN
Detay 2014-2015 Güz1HATİCE ARDAĞ AKDOĞAN
Detay 2012-2013 Güz1HATİCE ARDAĞ AKDOĞAN


Yazdır

Ders Şube Detayları
Dersin Kodu Dersin Ad Saat (T+P) Şube No Öğretim Dili Şube Dönemi
KIM 543 ENDÜSTRİYEL ENZİMOLOJİ (ENZİM TEKNOLOJİLERİ) 3 + 0 1 Türkçe 2017-2018 Bahar
Öğretim Elemanı  E-Posta  İç Hat  Ders Yeri Devam Zorunluluğu
FEN AB101 Dersin Devam Yüzdesi : %
Amaç Endüstriyel Enzimolojinin (Enzim Teknolojilerinin)anlaşılmasını sağlamaktır.
İçerik Endüstriyel fermantasyon enzimleri ve kullanım alanları, Farmasötik ve gıda endüstrisinde kullanılan enzimler ve üretim teknikleri, Enzim immobilizasyonları, Atık arıtım sistemlerinde kullanılan enzimler, yan ürün teknolojileri, Çevre kontrol ve takibinde kullanılan enzimler, Rekombinat DNA teknolojisi ve bu teknolojide kullanılan enzimler, Bu enzimlerin üretimleri ve geliştirilmeleri, Irk ıslahında kullanılan enzimler
Haftalık Konu Başlıkları
HaftaKonular
1 Endüstriyel fermantasyon enzimleri ve kullanım alanları
2 Endüstriyel fermantasyon enzimleri ve kullanım alanları
3 Farmasötik ve gıda endüstrisinde kullanılan enzimler ve üretim teknikleri
4 Farmasötik ve gıda endüstrisinde kullanılan enzimler ve üretim teknikleri
5 Enzim immobilizasyonları
6 Enzim immobilizasyonları
7 Enzim immobilizasyonları
8 Atık arıtım sistemlerinde kullanılan enzimler
9 Atık arıtım sistemlerinde kullanılan enzimler
10 Yan ürün teknolojileri,
11 Çevre kontrol ve takibinde kullanılan enzimler
12 Rekombinat DNA teknolojisi ve bu teknolojide kullanılan enzimler
13 Bu enzimlerin üretimleri ve geliştirilmeleri
14 Final Sınavı
Materyaller
Materyal belirtilmemiştir.
Kaynaklar
Ders Değerlendirme Sistemi
Değerlendirme YöntemiKatkı Yüzdesi (%)Değerlendirme Yöntemi Ad
Dönem Sonu Sınavı50Dönem Sonu Sınavı
Ara Sınav50Ara Sınav
T+U : Teorik + Pratik
PY: Program Yeterlilikleri
ÖK: Ders Öğrenme Kazanımları