Yazdır

DERS BİLGİLERİ
Ders KodDers AdT+U SaatYarıyılAKTS
BIO 642MANTAR YETİŞTİRİCİLİĞİNDE BİYOLOJİK UYGULAMALAR3 + 02. Yarıyıl7,5

DERS TANIMI
Ders Düzeyi Yüksek Lisans
Ders Türü Seçmeli
Dersin Amacı Biyoteknolojik uygulamalarla mantarların spor ve doku örneklerinden ekim yaparak saf ve melez kültürler yetiştirmek.
Ders İçeriği Mantar yetiştiriciliği, biyoteknolojik uygulamalar, doku örneklerinden misel geliştirme, spor çimlenmesi, sporları çaprazlayarak melez türler elde etmek, ticari spawn üretimi ve korunması, uygun koşullarda misellerin korunması.
Ders Ön Koşul Dersin ön koşulu yok.
Ders Yan Koşul Dersin yan koşulu yok.
Öğretim Sistemi Yüz Yüze

DERS ÖĞRENME KAZANIMLARI
1Kompost hazırlamayı öğrenir.
2Yetiştiricilikte kullanılan malzemeleri öğrenir.
3Mantar yetiştiriciliğinde biyoteknolojik uygulamaları öğrenir.
4Besiyerde spordan ve doku kültüründen misel üretmeyi bilir.
5Misel kültürleri oluşturmayı öğrenir.

DERS ÖĞRENME KAZANIMININ PROGRAM YETERLİLİKLERİNE KATKISI
NoPY 01PY 02PY 03PY 04PY 05PY 06PY 07PY 08PY 09PY 10PY 11
ÖK 0014332  4432 
ÖK 002  444      
ÖK 0034 4 5      
ÖK 00455 55      
ÖK 005 4 44      
Ara Toplam1312111518 4432 
Katkı32234011100

AKTS / İŞ YÜKÜ TABLOSU
EtkinlikSayısıSüresi (Saat)Toplam İş Yükü (Saat)
Ders Süresi(14 hafta/teorik+uygulama)14342
Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi(Ön çalışma, pekiştirme)14798
Ödevler155
Arasınavlar(hazırlık süresi dahil)11515
Yarıyıl Sonu Sınavı(hazırlık süresi dahil)13535
Toplam İş Yükü

Dersin AKTS Kredisi






195

7,5
DERS ŞUBELERİ
 Dönem seçiniz :   


 Ders DönemiŞube NoDersi Veren Öğretim Elemanı
Detay 2015-2016 Bahar1KUTRET GEZER
Detay 2014-2015 Bahar1KUTRET GEZER
Detay 2013-2014 Bahar1KUTRET GEZER
Detay 2012-2013 Bahar1KUTRET GEZER
Detay 2011-2012 Bahar1KUTRET GEZER


Yazdır

Ders Şube Detayları
Dersin Kodu Dersin Ad Saat (T+P) Şube No Öğretim Dili Şube Dönemi
BIO 642 MANTAR YETİŞTİRİCİLİĞİNDE BİYOLOJİK UYGULAMALAR 3 + 0 1 Türkçe 2015-2016 Bahar
Öğretim Elemanı  E-Posta  İç Hat  Ders Yeri Devam Zorunluluğu
FEN B0020 Dersin Devam Yüzdesi : %
Amaç Biyoteknolojik uygulamalarla mantarların spor ve doku örneklerinden ekim yaparak saf ve melez kültürler yetiştirmek.
İçerik Mantar yetiştiriciliği, biyoteknolojik uygulamalar, doku örneklerinden misel geliştirme, spor çimlenmesi, sporları çaprazlayarak melez türler elde etmek, ticari spawn üretimi ve korunması, uygun koşullarda misellerin korunması.
Haftalık Konu Başlıkları
HaftaKonular
1 Ders içeriği hakkında bilgi ve temel kavramlar
2 Mantar yetiştiriciliği yapılan yerler
3 Kompost hazırlama teknikleri
4 Kompost hazırlamada yapılacak işler
5 Yetiştiricilikte kullanılan malzemeler
6 Mantar yetiştiriciliğinde biyoteknolojik uygulamalar
7 Mantar tohumu (spawn) oluşturma
8 Kullanılan besiyerler
9 Besiyerde spordan ve doku kültüründen misel üretme
10 Spor izolatlarının birbiriyle çaprazlanarak melez türlerin elde edilmesi
11 Arasınav
12 Pasajlama yöntemleri ve misel kültürleri oluşturma
13 Misel kültürlerinin saklanması
14 Kültür örneklerinin değerlendirilmesi
Materyaller
Materyal belirtilmemiştir.
Kaynaklar
KaynaklarKaynak Dili
IŞIK, S.E., Erkal, S., Erkel, İ., Çetin, H., 1983. Mantar Yetiştiriciliği Ekonomik Yönü ve Değerlendirilmesi, Tav Vakfı Yayını, İstanbul, 72s.Türkçe
ALTMAN A., 1997. Agaricultural Biotechnology, Taylor and Francis inc.English
BARNUM, S.R., 2006. Biotechnology With İnfotrac, Brooks/Cole Pub. Co.English
GÜNAY, A., 1995. Mantar Yetiştiriciliği, İlke Kitapevi Yayınları, Ankara, 467s.Türkçe
RAİ, D.R., Singh, S.K., Yadav, M.C., Tewari, R.P., Mushroom Society of India, 2007, 388s.English
STAMETS, P., Chilton, J.S., 2000. The Mushroom Cultivator, Book Condition, New Bookseller USA,English
ARORA D., 1986. Mushrooms Demystified, Ten Speed Pr., 169pp.English
Ders Değerlendirme Sistemi
Değerlendirme YöntemiKatkı Yüzdesi (%)Değerlendirme Yöntemi Ad
Dönem Sonu Sınavı50Dönem Sonu Sınavı
Ara Sınav50Ara Sınav
T+U : Teorik + Pratik
PY: Program Yeterlilikleri
ÖK: Ders Öğrenme Kazanımları