Yazdır

DERS BİLGİLERİ
Ders KodDers AdT+U SaatYarıyılAKTS
BIO 645ANTİOKSİDAN AKTİVİTE BELİRLEME YÖNTEMLERİ3 + 01. Yarıyıl7,5

DERS TANIMI
Ders Düzeyi Yüksek Lisans
Ders Türü Seçmeli
Dersin Amacı Antioksidan bileşikler, onların kullanım amaçları ve antioksidan aktivitenin belirlenme yöntemleri hakkında bilgileri örgencilere benimsetmek.
Ders İçeriği Bu tip hassas çalışmaların yapılması bilgi ve becerilerini öğrencilere aşılamak, Antioksidan çalışmalarda laboratuar kullanımı, araç ve gereçler, Antioksidan nedir? Antioksidan çalışmalarda kullanılan kimyasallar, Sentetik antioksidanlar ve onların kullanım alanları Doğal antioksidan içeren yiyecekler ve onların canlı hayatında önemi Bitkiler üzerinde yapılmış antioksidan çalışmalar, Bitki ekstraksiyonlarının hazırlanma yöntemleri, Ekstraksiyon yapımında çözücünün uçurulması ve suyun çekilmesi, Antioksidan aktivite belirleme yöntemleri, UV Spektrofotometride çalışmalar, Toplam fenolik bileşik miktarının tayini, Total antioksidan aktivite tayini, Serbest radikal giderim aktivitenin belirlenmesi (DPPH). Antioksidan çalışmaların laboratuar çalışmalarının yekunlaştırılması.
Ders Ön Koşul Dersin ön koşulu yok.
Ders Yan Koşul Dersin yan koşulu yok.
Öğretim Sistemi Yüz Yüze

DERS ÖĞRENME KAZANIMLARI
1Antioksidan çalışmalarda laboratuar kullanımı, araç ve gereçlerini bilir
2Antioksidan araştırma problemlerini tanımlayarak, analiz ve formüle eder.
3Teknolojide polimerlerin uygulama alanlarını sınıflandırır.
4Antioksidan aktivite uygulamaları için gerekli modern teknikleri ve/veya donanımları tasarlar.
5Total antioksidan aktivite tayini ve serbest radikal giderim aktivitenin belirlenmesini (DPPH) bilir.

DERS ÖĞRENME KAZANIMININ PROGRAM YETERLİLİKLERİNE KATKISI
NoPY 01PY 02PY 03PY 04PY 05PY 06PY 07PY 08PY 09PY 10PY 11
ÖK 00134 5  3443 
ÖK 0024543       
ÖK 003  33    43 
ÖK 004 334       
ÖK 0053 34       
Ara Toplam10121319  3486 
Katkı22340011210

AKTS / İŞ YÜKÜ TABLOSU
EtkinlikSayısıSüresi (Saat)Toplam İş Yükü (Saat)
Ders Süresi(14 hafta/teorik+uygulama)14342
Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi(Ön çalışma, pekiştirme)14798
Ödevler155
Arasınavlar(hazırlık süresi dahil)11515
Yarıyıl Sonu Sınavı(hazırlık süresi dahil)13535
Toplam İş Yükü

Dersin AKTS Kredisi






195

7,5
DERS ŞUBELERİ
 Dönem seçiniz :   


 Ders DönemiŞube NoDersi Veren Öğretim Elemanı
Detay 2017-2018 Bahar1RAMAZAN MAMMADOV
Detay 2017-2018 Güz1RAMAZAN MAMMADOV
Detay 2015-2016 Güz1RAMAZAN MAMMADOV
Detay 2014-2015 Güz1RAMAZAN MAMMADOV
Detay 2013-2014 Güz1RAMAZAN MAMMADOV
Detay 2012-2013 Güz1RAMAZAN MAMMADOV
Detay 2011-2012 Bahar1RAMAZAN MAMMADOV


Yazdır

Ders Şube Detayları
Dersin Kodu Dersin Ad Saat (T+P) Şube No Öğretim Dili Şube Dönemi
BIO 645 ANTİOKSİDAN AKTİVİTE BELİRLEME YÖNTEMLERİ 3 + 0 1 Türkçe 2017-2018 Bahar
Öğretim Elemanı  E-Posta  İç Hat  Ders Yeri Devam Zorunluluğu
Prof. Dr. RAMAZAN MAMMADOV rmammadov@pau.edu.tr Derslik Belirtilmemiştir. Dersin Devam Yüzdesi : %
Amaç Antioksidan bileşikler, onların kullanım amaçları ve antioksidan aktivitenin belirlenme yöntemleri hakkında bilgileri örgencilere benimsetmek.
İçerik Bu tip hassas çalışmaların yapılması bilgi ve becerilerini öğrencilere aşılamak, Antioksidan çalışmalarda laboratuar kullanımı, araç ve gereçler, Antioksidan nedir? Antioksidan çalışmalarda kullanılan kimyasallar, Sentetik antioksidanlar ve onların kullanım alanları Doğal antioksidan içeren yiyecekler ve onların canlı hayatında önemi Bitkiler üzerinde yapılmış antioksidan çalışmalar, Bitki ekstraksiyonlarının hazırlanma yöntemleri, Ekstraksiyon yapımında çözücünün uçurulması ve suyun çekilmesi, Antioksidan aktivite belirleme yöntemleri, UV Spektrofotometride çalışmalar, Toplam fenolik bileşik miktarının tayini, Total antioksidan aktivite tayini, Serbest radikal giderim aktivitenin belirlenmesi (DPPH). Antioksidan çalışmaların laboratuar çalışmalarının yekunlaştırılması.
Haftalık Konu Başlıkları
Materyaller
Materyal belirtilmemiştir.
Kaynaklar
Ders Değerlendirme Sistemi
Değerlendirme YöntemiKatkı Yüzdesi (%)Değerlendirme Yöntemi Ad
Dönem Sonu Sınavı50Dönem Sonu Sınavı
Ara Sınav50Ara Sınav
T+U : Teorik + Pratik
PY: Program Yeterlilikleri
ÖK: Ders Öğrenme Kazanımları