Yazdır

DERS BİLGİLERİ
Ders KodDers AdT+U SaatYarıyılAKTS
BIO 643EKONOMİK VE TIBBİ MANTARLAR3 + 02. Yarıyıl7,5

DERS TANIMI
Ders Düzeyi Yüksek Lisans
Ders Türü Seçmeli
Dersin Amacı Ekonomik ve tıbbi değeri olan mantarlar hakkında gerekli bilgileri vermek ve bunlardan yararlanma yollarını öğretmek.
Ders İçeriği Ekonomik ve tıbbi değeri olan türlerin özellikleri, yararlanma yolları, türlerin toplanması ve belirlenmesi yöntemleri, korunması.
Ders Ön Koşul Dersin ön koşulu yok.
Ders Yan Koşul Dersin yan koşulu yok.
Öğretim Sistemi Yüz Yüze

DERS ÖĞRENME KAZANIMLARI
1Yenen tür çeşitleri ve özelliklerini öğrenir.
2Üretimi yapılan tür çeşitlerini ve özelliklerini öğrenir.
3Tıbbi olarak kullanılan mantar türleri ve özelliklerini öğrenir.
4Ekonomik türleri değerlendirme yöntemlerini öğrenir.
5Türkiye de ekonomik mantar türlerin ticari potansiyelini bilir.

DERS ÖĞRENME KAZANIMININ PROGRAM YETERLİLİKLERİNE KATKISI
NoPY 01PY 02PY 03PY 04PY 05PY 06PY 07PY 08PY 09PY 10PY 11
ÖK 00143 5  4444 
ÖK 00234444 44   
ÖK 00343 4 444   
ÖK 004 455       
ÖK 0054455 555   
Ara Toplam1518142349171744 
Katkı34351233110

AKTS / İŞ YÜKÜ TABLOSU
EtkinlikSayısıSüresi (Saat)Toplam İş Yükü (Saat)
Ders Süresi(14 hafta/teorik+uygulama)14342
Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi(Ön çalışma, pekiştirme)14798
Ödevler155
Arasınavlar(hazırlık süresi dahil)11515
Yarıyıl Sonu Sınavı(hazırlık süresi dahil)13535
Toplam İş Yükü

Dersin AKTS Kredisi






195

7,5
DERS ŞUBELERİ
 Dönem seçiniz :   


 Ders DönemiŞube NoDersi Veren Öğretim Elemanı
Detay 2020-2021 Bahar1REFİKA CEYDA BERAM
Detay 2015-2016 Bahar1KUTRET GEZER
Detay 2013-2014 Bahar1KUTRET GEZER
Detay 2012-2013 Bahar1KUTRET GEZER
Detay 2011-2012 Bahar1KUTRET GEZER


Yazdır

Ders Şube Detayları
Dersin Kodu Dersin Ad Saat (T+P) Şube No Öğretim Dili Şube Dönemi
BIO 643 EKONOMİK VE TIBBİ MANTARLAR 3 + 0 1 Türkçe 2020-2021 Bahar
Öğretim Elemanı  E-Posta  İç Hat  Ders Yeri Devam Zorunluluğu
Dr. Öğr. Üyesi REFİKA CEYDA BERAM rberam@pau.edu.tr FEN B0026 Dersin Devam Yüzdesi : %70
Amaç Ekonomik ve tıbbi değeri olan mantarlar hakkında gerekli bilgileri vermek ve bunlardan yararlanma yollarını öğretmek.
İçerik Ekonomik ve tıbbi değeri olan türlerin özellikleri, yararlanma yolları, türlerin toplanması ve belirlenmesi yöntemleri, korunması.
Haftalık Konu Başlıkları
HaftaKonular
1 Ders içeriği hakkında bilgi ve temel kavramlar
2 Ekonomik değeri olan mantarların genel özellikleri
3 Yenen tür çeşitleri ve özellikleri
4 Yenen türlerden yararlanma
5 Üretimi yapılan tür ceşitleri ve özellikleri
6 Üretimi yapılan türlerden yararlanma
7 Tıbbi olarak kullanılan mantar türleri ve özellikleri
8 Tıbbi olarak kullanılan mantarlardan yararlanma
9 Türkiye de ekonomik mantar türlerin ticari potansiyeli
10 Ekonomik türleri diğerlerinden ayıran farklar
11 Arasınav
12 Ekonomik türleri değerlendirme yöntemleri ve ekonomik değeri olan yeni mantar türlerini ekonomiye kazandırma
13 Ekonomik tür örneklerinin değerlendirilmesi
14 Ödevlerin Sunulması ve tartışılması
Materyaller
Materyal belirtilmemiştir.
Kaynaklar
KaynaklarKaynak Dili
IŞIK, S.E., Erkal, S., Erkel, İ., Çetin, H., 1983. Mantar Yetiştiriciliği Ekonomik Yönü ve Değerlendirilmesi, Tav Vakfı Yayını, İstanbul, 72s.Türkçe
HOOBS, C., 1995. Medicinal Mushrooms, Purchase from Amazon, 252s.English
STAMETS, P., Chilton, J.S., 2000. The Mushroom Cultivator, Book Condition, New Bookseller USA,English
STAMETS, P., 2000. Growing Gourmet and Medicinal Mushrooms, Ten Speed Pr., 573pp.English
ARORA D., 1986. Mushrooms Demystified, Ten Speed Pr., 169ppEnglish
BOARD N., 2010. Handbook On Mushroom Cultivation and Processing, Asia Pacific Business Press Inc., 544pp.English
Ders Değerlendirme Sistemi
Değerlendirme YöntemiKatkı Yüzdesi (%)Değerlendirme Yöntemi Ad
Dönem Sonu Sınavı50Dönem Sonu Sınavı
Ara Sınav50Ara Sınav
T+U : Teorik + Pratik
PY: Program Yeterlilikleri
ÖK: Ders Öğrenme Kazanımları