DERS BİLGİLERİ
Ders KodDers AdT+U SaatYarıyılAKTS
BIO 645ANTİOKSİDAN AKTİVİTE BELİRLEME YÖNTEMLERİ3 + 01. Yarıyıl7,5

DERS TANIMI
Ders Düzeyi Doktora
Ders Türü Seçmeli
Dersin Amacı Antioksidan bileşikler, onların kullanım amaçları ve antioksidan aktivitenin belirlenme yöntemleri hakkında bilgileri örgencilere benimsetmek.
Ders İçeriği Bu tip hassas çalışmaların yapılması bilgi ve becerilerini öğrencilere aşılamak, Antioksidan çalışmalarda laboratuar kullanımı, araç ve gereçler, Antioksidan nedir? Antioksidan çalışmalarda kullanılan kimyasallar, Sentetik antioksidanlar ve onların kullanım alanları Doğal antioksidan içeren yiyecekler ve onların canlı hayatında önemi Bitkiler üzerinde yapılmış antioksidan çalışmalar, Bitki ekstraksiyonlarının hazırlanma yöntemleri, Ekstraksiyon yapımında çözücünün uçurulması ve suyun çekilmesi, Antioksidan aktivite belirleme yöntemleri, UV Spektrofotometride çalışmalar, Toplam fenolik bileşik miktarının tayini, Total antioksidan aktivite tayini, Serbest radikal giderim aktivitenin belirlenmesi (DPPH). Antioksidan çalışmaların laboratuar çalışmalarının yekunlaştırılması.
Ders Ön Koşul Dersin ön koşulu yok.
Ders Yan Koşul Dersin yan koşulu yok.
Öğretim Sistemi Yüz yüze

DERS ÖĞRENME KAZANIMLARI
1Antioksidan çalışmalarda laboratuar kullanımı, araç ve gereçlerini bilir
2Antioksidan araştırma problemlerini tanımlayarak, analiz ve formüle eder.
3Teknolojide polimerlerin uygulama alanlarını sınıflandırır.
4Antioksidan aktivite uygulamaları için gerekli modern teknikleri ve/veya donanımları tasarlar.
5Total antioksidan aktivite tayini ve serbest radikal giderim aktivitenin belirlenmesini (DPPH) bilir.

DERS ÖĞRENME KAZANIMININ PROGRAM YETERLİLİKLERİNE KATKISI
Derslerin program öğrenme kazanımına katkısı girilmemiş.

AKTS / İŞ YÜKÜ TABLOSU
EtkinlikSayısıSüresi (Saat)Toplam İş Yükü (Saat)
Ders Süresi(14 hafta/teorik+uygulama)14342
Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi(Ön çalışma, pekiştirme)91090
Arasınavlar(hazırlık süresi dahil)12929
Yarıyıl Sonu Sınavı(hazırlık süresi dahil)13434
Toplam İş Yükü

Dersin AKTS Kredisi






195

7,5

DERS ŞUBELERİ
 Dönem seçiniz :   


Seçili dönemde ders açılmamıştır.

T+U : Teorik + Pratik
PY: Program Yeterlilikleri
ÖK: Ders Öğrenme Kazanımları