Yazdır

DERS BİLGİLERİ
Ders KodDers AdT+U SaatYarıyılAKTS
TURI 102OTEL İŞLETMECİLİĞİ3 + 02. Yarıyıl4

DERS TANIMI
Ders Düzeyi Lisans
Ders Türü Zorunlu
Dersin Amacı Otel işletmeciliği ve yönetimi konusunda bilgi vermek.
Ders İçeriği Otel endüstrisi ve işletmecilik, otel işletmelerinin dünyadaki genel durumu, otel işletmelerinin finansmanı, otel işletmelerinde yönetici görevleri, iş görev tanımları.
Ders Ön Koşul Dersin ön koşulu yok.
Ders Yan Koşul Dersin yan koşulu yok.
Öğretim Sistemi Yüz Yüze

DERS ÖĞRENME KAZANIMLARI
1Verimlilikle ilgili temel kavramları açıklayabilecektir.
2Otel İşletmeciliği: Otel işletmeciliğinin tanımını ve gelişimini bilir.
3Otel Yönetimi: Yönetim kavramı, Otel yöneticisinin tanımı ve sorumlulukları, Yönetim teorileri, Yönetim fonksiyonlarını bilir.
4Otel Organizasyonu: Organizasyon yapısı, Organizasyon yapısının analizini bilir

DERS ÖĞRENME KAZANIMININ PROGRAM YETERLİLİKLERİNE KATKISI
NoPY 01PY 02PY 03PY 04PY 05PY 06PY 07PY 08PY 09PY 10PY 11PY 12PY 13PY 14PY 15PY 16PY 17
ÖK 00155555554555554555
ÖK 00244444444444444444
ÖK 00355555555555555555
ÖK 00444444555555555555
Ara Toplam1818181818191918191919191918191919
Katkı55555555555555555

AKTS / İŞ YÜKÜ TABLOSU
EtkinlikSayısıSüresi (Saat)Toplam İş Yükü (Saat)
Ders Süresi(14 hafta/teorik+uygulama)14342
Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi(Ön çalışma, pekiştirme)14228
Ödevler133
Arasınavlar(hazırlık süresi dahil)155
Yarıyıl Sonu Sınavı(hazırlık süresi dahil)11010
İnternette Tarama/ Kütüphane Çalışması8216
Toplam İş Yükü

Dersin AKTS Kredisi






104

4
DERS ŞUBELERİ
 Dönem seçiniz :   


 Ders DönemiŞube NoDersi Veren Öğretim Elemanı
Detay 2023-2024 Bahar1SERKAN BERTAN
Detay 2022-2023 Bahar1SERKAN BERTAN
Detay 2021-2022 Bahar1SERKAN BERTAN
Detay 2020-2021 Bahar1SERKAN BERTAN
Detay 2019-2020 Bahar2SERKAN BERTAN
Detay 2018-2019 Bahar1SERKAN BERTAN
Detay 2017-2018 Bahar2SERKAN BERTAN
Detay 2016-2017 Bahar1SERKAN BERTAN
Detay 2015-2016 Bahar1SERKAN BERTAN
Detay 2015-2016 Bahar2SERKAN BERTAN
Detay 2014-2015 Bahar1SERKAN BERTAN


Yazdır

Ders Şube Detayları
Dersin Kodu Dersin Ad Saat (T+P) Şube No Öğretim Dili Şube Dönemi
TURI 102 OTEL İŞLETMECİLİĞİ 3 + 0 1 Türkçe 2023-2024 Bahar
Öğretim Elemanı  E-Posta  İç Hat  Ders Yeri Devam Zorunluluğu
Prof. Dr. SERKAN BERTAN sbertan@pau.edu.tr TUR A0022 Dersin Devam Yüzdesi : %70
Amaç Otel işletmeciliği ve yönetimi konusunda bilgi vermek.
İçerik Otel endüstrisi ve işletmecilik, otel işletmelerinin dünyadaki genel durumu, otel işletmelerinin finansmanı, otel işletmelerinde yönetici görevleri, iş görev tanımları.
Haftalık Konu Başlıkları
HaftaKonular
1 Yönetim ve Yönetici Kavramları Otel İşletmelerinde Yönetim Sürecinin Özellikleri
2 Otel Yöneticisi Kavramı Otel Yöneticisinin Sahip Olması Gereken Özellikler
3 Otel İşletmelerinde Yönetim Yaklaşımları Klasik Yönetim Yaklaşımı
4 Neo-Klasik Yönetim Yaklaşımı
5 Otel İşletmelerinde Modern Yönetim Yaklaşımları Sistem Yaklaşımı Durumsallık Yaklaşımı
6 Otel İşletmelerinde Yönetim Fonksiyonları Planlama Karar Verme Süreci
7 Otel İşletmelerinde Yönetim Fonksiyonları Organizasyon Organizasyon İlkeleri
8 Otel İşletmelerinde Yönetim Fonksiyonları Yöneltme Kontrol
9 Otel İşletmelerinde Yönetim Süreçleri
10 Otel İşletmelerinde Yönetim Süreçleri
11 Otel İşletmelerinde Yöneticilerin Görevleri Otel İşletmelerinde Yöneticilerin Sorumlulukları Otel İşletmelerinde Yöneticilerin Günlük Etkinlikleri
12 Otel İşletmelerinde Organizasyon Yapısı
13 Otel İşletmelerinde İnsan Kaynakları Yönetimi
14 Otel İşletmelerinde Yönetim Bilgi Sistemleri Otel İşletmelerinde Bilgi Sistemleri Otel İşletmelerinde Bilgi Teknolojileri
Materyaller
Materyal belirtilmemiştir.
Kaynaklar
KaynaklarKaynak Dili
Gee, Chuck Y. (1994). International Hotal Management, AHMA, Michigan; English
Şener, Burhan. (1997). Modern Otel İşletmelerinde Yönetim ve Organizasyon, Ankara.Türkçe
Gee, Chuck Y. (1994). International Hotal Management, AHMA, Michigan; English
Şener, Burhan. (1997). Modern Otel İşletmelerinde Yönetim ve Organizasyon, Ankara.Türkçe
Ders Değerlendirme Sistemi
Değerlendirme YöntemiKatkı Yüzdesi (%)Değerlendirme Yöntemi Ad
Dönem Sonu Sınavı60Dönem Sonu Sınavı
Ara Sınav40Ara Sınav
T+U : Teorik + Pratik
PY: Program Yeterlilikleri
ÖK: Ders Öğrenme Kazanımları