DERS BİLGİLERİ
Ders KodDers AdT+U SaatYarıyılAKTS
TURI 203ÖN BÜRO İŞLEMLERİ4 + 03. Yarıyıl5

DERS TANIMI
Ders Düzeyi Lisans
Ders Türü Zorunlu
Dersin Amacı Bu dersin amacı; öğrencilere Ön Büro Yönetimi ile ilgili terim ve kavram bilgisini vermektir.
Ders İçeriği Önbüro bölümünün konaklama işletmesi içerisindeki yeri, işletmenin diğer bölümleri ile ilişkileri, hiyerarşik yapı, görev tanımları ve rutin işleyiş, rezervasyon, müşteri giriş-çıkış işlemleri, raporlama, üniformalı hizmetler, gece uygulamaları, santral; Oda fiyatlama, doluluk tahmini, Otomasyon sitemi hakkında bilgi.
Ders Ön Koşul Dersin ön koşulu yok.
Ders Yan Koşul Dersin yan koşulu yok.
Öğretim Sistemi Yüz yüze

DERS ÖĞRENME KAZANIMLARI
1Otel ve önbüro bölümünün organizasyon şemasını kavrar.

DERS ÖĞRENME KAZANIMININ PROGRAM YETERLİLİKLERİNE KATKISI
NoPY 01PY 02PY 03PY 04PY 05PY 06PY 07PY 08PY 09PY 10PY 11PY 12PY 13PY 14
ÖK 0145455555545454
Ara Toplam45455555545454
Katkı45455555545454

AKTS / İŞ YÜKÜ TABLOSU
EtkinlikSayısıSüresi (Saat)Toplam İş Yükü (Saat)
Ders Süresi(14 hafta/teorik+uygulama)14342
Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi(Ön çalışma, pekiştirme)188
Arasınavlar(hazırlık süresi dahil)13030
Yarıyıl Sonu Sınavı(hazırlık süresi dahil)11010
Rapor / Proje (hazırlık süresi dahil)22040
Toplam İş Yükü

Dersin AKTS Kredisi






130

5

DERS ŞUBELERİ
 Dönem seçiniz :   


 Ders DönemiŞube NoDersi Veren Öğretim Elemanı
Detay 2019-2020 Güz1SERKAN BERTAN

Ders Şube Detayları
Dersin Kodu:  TURI 203 Dersin Adı:  ÖN BÜRO İŞLEMLERİ
Saat (T+P) : 4 + 0   Şube No : 1   Öğretim Dili: Türkçe Şube Dönemi :  2019-2020 Güz
Öğretim Elemanı :  DOÇENT SERKAN BERTAN E-Mail:  sbertan@pau.edu.tr, İç Hat:  296 7457,
Ders Yeri TUR A0206,
Amaç : Bu dersin amacı; öğrencilere Ön Büro Yönetimi ile ilgili terim ve kavram bilgisini vermektir.
İçerik : Önbüro bölümünün konaklama işletmesi içerisindeki yeri, işletmenin diğer bölümleri ile ilişkileri, hiyerarşik yapı, görev tanımları ve rutin işleyiş, rezervasyon, müşteri giriş-çıkış işlemleri, raporlama, üniformalı hizmetler, gece uygulamaları, santral; Oda fiyatlama, doluluk tahmini, Otomasyon sitemi hakkında bilgi.
Devam Zorunluluğu : Dersin Devam Yüzdesi : %70
Haftalık Konu Başlıkları
HaftaKonular
1 Önbüro yönetimi ve yönetim fonksiyonları
2 Önbüro yönetiminde güvenlik
3 Otelin bütün faaliyetlerinde ve olağanüstü durumlarda güvenlik ilkeleri
4 Önbüro yönetiminde rezervasyon
5 Önbüro yönetiminde resepsiyon
6 Önbüro yönetiminde önkasa, santral işlemleri
7 Oda satış fiyatları, oda satış teknikleri ve raporlama
8 Tahmini raporlar, gelir gider analizleri ve rapor içerikleri
9 Vardiya sistemindeki iş akış planlamaları ve özellikleri, sistematik kontrol süreçleri
10 Önbüroda üniformalı hizmetler yönetimi ve denetimi
11 Üniformalı hizmetlerin otel içi hizmet yönetimiyle iş potansiyeliyle ilişkisi
12 Ön büroda gece hizmetleri içerikleri
13 Önbüroda gece hizmetleri yönetimi ve denetimi
14 Önbüroda kullanılan sistemler
Materyaller
Materyal belirtilmemiştir.
Kaynaklar
KaynaklarKaynak Dili
KEMAL KANTARCI VE M.ALTUĞ YÖRÜKOĞLU (1998). KONAKLAMA İŞLETMELERİNDE ÖNBÜRO VE YÖNETİMİ, DETAY YAYINCILIK, 1. BASKI, ANKARA.Türkçe
MURAT EMEKSİZ VE MEDET YOLAL (2005). KONAKLAMA İŞLETMELERİNDE ÖNBÜRO YÖNETİMİ, DETAY YAYINCILIK, 1. BASIM, ANKARATürkçe
İRFAN MISIRLI (2001). KONAKLAMA İŞLETMELERİNDE ÖNBÜRO TEKNİKLERİ VE UYGULAMALARI, DETAY YAYINCILIK, ANKARATürkçe
AYHAN GÖKDENİZ VE YAKUP DİNÇ (2003). KONAKLAMA İŞLETMELERİNDE ÖNBÜRO OPERASYONLARI VE YÖNETİMİ (ÖRNEK ÖNBÜRO MODÜLLERİ), DETAY YAYINCILIK, 3. BASIM, ANKARA.Türkçe
BURHAN ŞENER, (2001).KONAKLAMA İŞLETMELERİNDE ÖNBÜRO YÖNETİMİ, DETAY YAYINCILIK, ANKARA.Türkçe
Ders Değerlendirme Sistemi
Değerlendirme YöntemiKatkı Yüzdesi (%)Değerlendirme Yöntemi Ad
Dönem Sonu Sınavı60Dönem Sonu Sınavı
Ara Sınav40Ara Sınav
T+U : Teorik + Pratik
PY: Program Yeterlilikleri
ÖK: Ders Öğrenme Kazanımları