PAÜ .:. Eğitim Öğretim Bilgi Sistemi

Yazdır

DERS BİLGİLERİ

Ders Kod	Ders Ad	T+U Saat	Yarıyıl	AKTS
TURI 203	ÖN BÜRO İŞLEMLERİ	4 + 0	3. Yarıyıl	5

DERS TANIMI

Ders Düzeyi	Lisans
Ders Türü	Zorunlu
Dersin Amacı	Bu dersin amacı; öğrencilere Ön Büro Yönetimi ile ilgili terim ve kavram bilgisini vermektir.
Ders İçeriği	Önbüro bölümünün konaklama işletmesi içerisindeki yeri, işletmenin diğer bölümleri ile ilişkileri, hiyerarşik yapı, görev tanımları ve rutin işleyiş, rezervasyon, müşteri giriş-çıkış işlemleri, raporlama, üniformalı hizmetler, gece uygulamaları, santral; Oda fiyatlama, doluluk tahmini, Otomasyon sitemi hakkında bilgi.
Ders Ön Koşul	Dersin ön koşulu yok.
Ders Yan Koşul	Dersin yan koşulu yok.
Öğretim Sistemi	Yüz Yüze

DERS ÖĞRENME KAZANIMLARI

1	Otel ve önbüro bölümünün organizasyon şemasını kavrar.

DERS ÖĞRENME KAZANIMININ PROGRAM YETERLİLİKLERİNE KATKISI

No	PY 01	PY 02	PY 03	PY 04	PY 05	PY 06	PY 07	PY 08	PY 09	PY 10	PY 11	PY 12	PY 13	PY 14
ÖK 001	4	5	4	5	5	5	5	5	5	4	5	4	5	4
Ara Toplam	4	5	4	5	5	5	5	5	5	4	5	4	5	4
Katkı	4	5	4	5	5	5	5	5	5	4	5	4	5	4

AKTS / İŞ YÜKÜ TABLOSU

Etkinlik	Sayısı	Süresi (Saat)	Toplam İş Yükü (Saat)
Ders Süresi(14 hafta/teorik+uygulama)	14	3	42
Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi(Ön çalışma, pekiştirme)	1	8	8
Arasınavlar(hazırlık süresi dahil)	1	30	30
Yarıyıl Sonu Sınavı(hazırlık süresi dahil)	1	10	10
Rapor / Proje (hazırlık süresi dahil)	2	20	40
Toplam İş Yükü Dersin AKTS Kredisi			130 5

DERS ŞUBELERİ

Dönem seçiniz :

	Ders Dönemi	Şube No	Dersi Veren Öğretim Elemanı
Detay	2018-2019 Güz	1	SERKAN BERTAN

Yazdır

Ders Şube Detayları

Dersin Kodu	Dersin Ad	Saat (T+P)	Şube No	Öğretim Dili	Şube Dönemi
TURI 203	ÖN BÜRO İŞLEMLERİ	4 + 0	1	Türkçe	2018-2019 Güz

Öğretim Elemanı	E-Posta	İç Hat	Ders Yeri	Devam Zorunluluğu
Prof. Dr. SERKAN BERTAN	sbertan@pau.edu.tr		PAU A0204	Dersin Devam Yüzdesi : %70

Amaç		Bu dersin amacı; öğrencilere Ön Büro Yönetimi ile ilgili terim ve kavram bilgisini vermektir.
İçerik		Önbüro bölümünün konaklama işletmesi içerisindeki yeri, işletmenin diğer bölümleri ile ilişkileri, hiyerarşik yapı, görev tanımları ve rutin işleyiş, rezervasyon, müşteri giriş-çıkış işlemleri, raporlama, üniformalı hizmetler, gece uygulamaları, santral; Oda fiyatlama, doluluk tahmini, Otomasyon sitemi hakkında bilgi.

Haftalık Konu Başlıkları

Hafta	Konular
1	Konaklama İşletmeleri ve Sınıflandırılması
2	Otel işletmelerinin tanımı ve hizmetleri
3	Otel ve önbüro bölümünün organizasyon şeması
4	Önbüro bölümünde çalışanların görevleri
5	Önbüro bölümünde çalışanların görevleri
6	Önbüronun diğer bölümler arasında fonksiyonel ilişkiler
7	Önbüroda kullanılan yabancı terimler
8	Önbüroda kullanılan evrakların içerikleri
9	Önbüroda kullanılan evrakların işlevleri.
10	Otele giriş - çıkış işlemleri
11	Otel işletmelerinde ön muhasebe işlemleri
12	Problem çözme tekniklerini kavrayabilme
13	Otel İşletmelerinde bilgi verme, yönlendirme tekniklerini kavrayabilme,
14	Otel işletmelerinde olağan olmayan durumlarda sorumluluklar ve ilkeler

Materyaller

Materyal belirtilmemiştir.

Kaynaklar

Kaynaklar	Kaynak Dili
KEMAL KANTARCI VE M.ALTUĞ YÖRÜKOĞLU (1998). KONAKLAMA İŞLETMELERİNDE ÖNBÜRO VE YÖNETİMİ, DETAY YAYINCILIK, 1. BASKI, ANKARA.	Türkçe
MURAT EMEKSİZ VE MEDET YOLAL (2005). KONAKLAMA İŞLETMELERİNDE ÖNBÜRO YÖNETİMİ, DETAY YAYINCILIK, 1. BASIM, ANKARA	Türkçe
İRFAN MISIRLI (2001). KONAKLAMA İŞLETMELERİNDE ÖNBÜRO TEKNİKLERİ VE UYGULAMALARI, DETAY YAYINCILIK, ANKARA	Türkçe
AYHAN GÖKDENİZ VE YAKUP DİNÇ (2003). KONAKLAMA İŞLETMELERİNDE ÖNBÜRO OPERASYONLARI VE YÖNETİMİ (ÖRNEK ÖNBÜRO MODÜLLERİ), DETAY YAYINCILIK, 3. BASIM, ANKARA.	Türkçe
BURHAN ŞENER, (2001).KONAKLAMA İŞLETMELERİNDE ÖNBÜRO YÖNETİMİ, DETAY YAYINCILIK, ANKARA.	Türkçe
KEMAL KANTARCI VE M.ALTUĞ YÖRÜKOĞLU (1998). KONAKLAMA İŞLETMELERİNDE ÖNBÜRO VE YÖNETİMİ, DETAY YAYINCILIK, 1. BASKI, ANKARA.	Türkçe
MURAT EMEKSİZ VE MEDET YOLAL (2005). KONAKLAMA İŞLETMELERİNDE ÖNBÜRO YÖNETİMİ, DETAY YAYINCILIK, 1. BASIM, ANKARA	Türkçe
İRFAN MISIRLI (2001). KONAKLAMA İŞLETMELERİNDE ÖNBÜRO TEKNİKLERİ VE UYGULAMALARI, DETAY YAYINCILIK, ANKARA	Türkçe
AYHAN GÖKDENİZ VE YAKUP DİNÇ (2003). KONAKLAMA İŞLETMELERİNDE ÖNBÜRO OPERASYONLARI VE YÖNETİMİ (ÖRNEK ÖNBÜRO MODÜLLERİ), DETAY YAYINCILIK, 3. BASIM, ANKARA.	Türkçe
BURHAN ŞENER, (2001).KONAKLAMA İŞLETMELERİNDE ÖNBÜRO YÖNETİMİ, DETAY YAYINCILIK, ANKARA.	Türkçe

Ders Değerlendirme Sistemi

Değerlendirme Yöntemi	Katkı Yüzdesi (%)	Değerlendirme Yöntemi Ad
Dönem Sonu Sınavı	60	Dönem Sonu Sınavı
Ara Sınav	40	Ara Sınav

T+U : Teorik + Pratik
PY: Program Yeterlilikleri
ÖK: Ders Öğrenme Kazanımları

Aday Öğrenci