PAÜ .:. Eğitim Öğretim Bilgi Sistemi

Yazdır

DERS BİLGİLERİ

Ders Kod	Ders Ad	T+U Saat	Yarıyıl	AKTS
THM 308	OTEL İŞLETMELERİNDE VERİMLİLİK ANALİZLERİ	2 + 0	6. Yarıyıl	2

DERS TANIMI

Ders Düzeyi	Lisans
Ders Türü	Seçmeli
Dersin Amacı	Otel işletmelerinde verimli olabilmek için yapılan analizlerin ele alınması.
Ders İçeriği	Verimlilik ile ilgili temel kavramlar, otel işletmelerinde kuruluş yeri-verimlilik ilişkileri, konaklama ve yiyecek-içecek birimlerinde fiyat-hizmet-verimlilik ilişkileri, pazarlama ve satış hizmetlerinin verimliliği, yönetim-istihdam-verimlilik ilişkileri, ücret-verimlilik ilişkileri, iş tatmini, iş basitleştirilmesi.
Ders Ön Koşul	Dersin ön koşulu yok.
Ders Yan Koşul	Dersin yan koşulu yok.
Öğretim Sistemi	Yüz Yüze

DERS ÖĞRENME KAZANIMLARI

1	Otel işletmelerinde verimlilik ile ilgili kavramları öğrenir.
2	Verimlilik analizi yapmayı kavrar.

DERS ÖĞRENME KAZANIMININ PROGRAM YETERLİLİKLERİNE KATKISI

AKTS / İŞ YÜKÜ TABLOSU

Etkinlik	Sayısı	Süresi (Saat)	Toplam İş Yükü (Saat)
Ders Süresi(14 hafta/teorik+uygulama)	14	3	42
Arasınavlar(hazırlık süresi dahil)	1	4	4
Yarıyıl Sonu Sınavı(hazırlık süresi dahil)	1	6	6
Toplam İş Yükü Dersin AKTS Kredisi			52 2

DERS ŞUBELERİ

Dönem seçiniz :

	Ders Dönemi	Şube No	Dersi Veren Öğretim Elemanı
Detay	2017-2018 Bahar	1	SERAP ALKAYA

Yazdır

Ders Şube Detayları

Dersin Kodu	Dersin Ad	Saat (T+P)	Şube No	Öğretim Dili	Şube Dönemi
THM 308	OTEL İŞLETMELERİNDE VERİMLİLİK ANALİZLERİ	2 + 0	1	Türkçe	2017-2018 Bahar

Öğretim Elemanı	E-Posta	İç Hat	Ders Yeri	Devam Zorunluluğu
Dr. Öğr. Üyesi SERAP ALKAYA	salkaya@pau.edu.tr		Derslik Belirtilmemiştir.	Dersin Devam Yüzdesi : %70

Amaç		Otel işletmelerinde verimli olabilmek için yapılan analizlerin ele alınması.
İçerik		Verimlilik ile ilgili temel kavramlar, otel işletmelerinde kuruluş yeri-verimlilik ilişkileri, konaklama ve yiyecek-içecek birimlerinde fiyat-hizmet-verimlilik ilişkileri, pazarlama ve satış hizmetlerinin verimliliği, yönetim-istihdam-verimlilik ilişkileri, ücret-verimlilik ilişkileri, iş tatmini, iş basitleştirilmesi.

Haftalık Konu Başlıkları

Hafta	Konular
1	Turizmde Gelişme Eğilimleri
2	Turizm İşletmelerinin Tanımı ve Sınıflandırılması
3	Verimlilik ve Verimlilikle İlgili Kavramlar
4	Kuruluş Yeri Seçimi ve Verimlilik İlişkisi
5	Fiyat-Hizmet-Verimlilik İlişkileri
6	Pazarlama ve Satış Hizmetlerinin Verimliliği
7	Motivasyan-Ücret-İş Tatmini ve Verimlilik İlişkisi
8	İş Analizleri-Verimlilik İlişkisi
9	Ara sınav
10	İstihdam-Verimlilik İlişkisi, Toplam Kalite Yönetimi ve Verimlilik
11	Hareket-Zaman Etüdleri ve Verimlilik
12	İş Basitleştirilmesi ve Verimlilik
13	Sosyal Güvenlik ve Verimlilik, Örnek Uygulamaların İncelenmesi
14	Final sınavı

Materyaller

Materyal belirtilmemiştir.

Kaynaklar

Ders Değerlendirme Sistemi

Değerlendirme Yöntemi	Katkı Yüzdesi (%)	Değerlendirme Yöntemi Ad
Dönem Sonu Sınavı	60	Dönem Sonu Sınavı
Ara Sınav	40	Ara Sınav

T+U : Teorik + Pratik
PY: Program Yeterlilikleri
ÖK: Ders Öğrenme Kazanımları

Aday Öğrenci