PAÜ .:. Eğitim Öğretim Bilgi Sistemi

Yazdır

DERS BİLGİLERİ

Ders Kod	Ders Ad	T+U Saat	Yarıyıl	AKTS
THM 218	ÖN BÜRO YÖNETİMİ	3 + 0	4. Yarıyıl	6

DERS TANIMI

Ders Düzeyi	Lisans
Ders Türü	Zorunlu
Dersin Amacı	Bu dersin amacı; öğrencilere Ön Büro Yönetimi ile ilgili terim ve kavram bilgisini vermektir.
Ders İçeriği	Önbüro bölümünün konaklama işletmesi içerisindeki yeri, işletmenin diğer bölümleri ile ilişkileri, hiyerarşik yapı, görev tanımları ve rutin işleyiş, rezervasyon, müşteri giriş-çıkış işlemleri, raporlama, üniformalı hizmetler, gece uygulamaları, santral; Oda fiyatlama, doluluk tahmini, Otomasyon sitemi hakkında bilgi.
Ders Ön Koşul	Dersin ön koşulu yok.
Ders Yan Koşul	Dersin yan koşulu yok.
Öğretim Sistemi	Yüz Yüze

DERS ÖĞRENME KAZANIMLARI

1	İleriki tarihlere ilişkin doluluğu planlar.
2	Oda rezervasyonu alma ve sisteme giriş işlemlerini gerçekleştirir.
3	Müşteri giriş işlemlerini eksiksiz gerçekleştirir.
4	Müşteri çıkış işlemlerini ve hesap alma, sistemde tanımlama vb. işlemleri gerçekleştirir.
5	Doluluk tahminlemesi ve buna bağlı fiyatlandırma konularında karar verir.
6	Bütün önbüro işlem aşamalarını güncel bir önbüro paket programı aracılığı ile uygular.
7	Önbüro kapsamında çalışanların sevk ve idaresinin etkinliğini değerlendirir.

DERS ÖĞRENME KAZANIMININ PROGRAM YETERLİLİKLERİNE KATKISI

No	PY 01	PY 02	PY 03	PY 04	PY 05	PY 06	PY 07	PY 08	PY 09	PY 10	PY 11	PY 12	PY 13	PY 14
ÖK 001	4	5	4	5	4	4	4	4	4	4	4	4	4	4
ÖK 002	5	4	5	4	4	4	4	4	4	4	4	4	4	4
ÖK 003	3	4	4	4	3	4	4	4	4	4	4	4	4	4
ÖK 004	4	4	4	4	4	4	4	4	4	4	4	4	4	4
ÖK 005	4	3	4	3	3	3	3	3	3	2	3	2	3	2
ÖK 006	5	5	5	5	5	5	5	5	5	5	5	5	5	5
ÖK 007	5	4	5	5	5	5	5	5	5	5	5	5	5	5
Ara Toplam	30	29	31	30	28	29	29	29	29	28	29	28	29	28
Katkı	4	4	4	4	4	4	4	4	4	4	4	4	4	4

AKTS / İŞ YÜKÜ TABLOSU

Etkinlik	Sayısı	Süresi (Saat)	Toplam İş Yükü (Saat)
Ders Süresi(14 hafta/teorik+uygulama)	14	3	42
Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi(Ön çalışma, pekiştirme)	10	3	30
Arasınavlar(hazırlık süresi dahil)	1	10	10
Yarıyıl Sonu Sınavı(hazırlık süresi dahil)	1	10	10
Sunum / Seminer (hazırlık süresi dahil)	1	14	14
Rapor / Proje (hazırlık süresi dahil)	3	10	30
Arasınav (Öğrenci)	2	10	20
Toplam İş Yükü Dersin AKTS Kredisi			156 6

DERS ŞUBELERİ

Dönem seçiniz :

Yazdır

Ders Şube Detayları

Dersin Kodu	Dersin Ad	Saat (T+P)	Şube No	Öğretim Dili	Şube Dönemi
THM 218	ÖN BÜRO YÖNETİMİ	3 + 0	1	Türkçe	2016-2017 Bahar

Öğretim Elemanı	E-Posta	İç Hat	Ders Yeri	Devam Zorunluluğu
Prof. Dr. SERKAN BERTAN	sbertan@pau.edu.tr		Derslik Belirtilmemiştir.	Dersin Devam Yüzdesi : %70

Amaç		Bu dersin amacı; öğrencilere Ön Büro Yönetimi ile ilgili terim ve kavram bilgisini vermektir.
İçerik		Önbüro bölümünün konaklama işletmesi içerisindeki yeri, işletmenin diğer bölümleri ile ilişkileri, hiyerarşik yapı, görev tanımları ve rutin işleyiş, rezervasyon, müşteri giriş-çıkış işlemleri, raporlama, üniformalı hizmetler, gece uygulamaları, santral; Oda fiyatlama, doluluk tahmini, Otomasyon sitemi hakkında bilgi.

Haftalık Konu Başlıkları

Hafta	Konular
1	Önbüro yönetimi ve yönetim fonksiyonları
2	Önbüro yönetiminde güvenlik
3	Otelin bütün faaliyetlerinde ve olağanüstü durumlarda güvenlik ilkeleri
4	Önbüro yönetiminde rezervasyon
5	Önbüro yönetiminde resepsiyon
6	Önbüro yönetiminde önkasa, santral işlemleri
7	Oda satış fiyatları, oda satış teknikleri ve raporlama
8	Tahmini raporlar, gelir gider analizleri ve rapor içerikleri
9	Vardiya sistemindeki iş akış planlamaları ve özellikleri, sistematik kontrol süreçleri
10	Önbüroda üniformalı hizmetler yönetimi ve denetimi
11	Üniformalı hizmetlerin otel içi hizmet yönetimiyle iş potansiyeliyle ilişkisi
12	Ön büroda gece hizmetleri içerikleri
13	Önbüroda gece hizmetleri yönetimi ve denetimi
14	Önbüroda kullanılan sistemler

Materyaller

Materyal belirtilmemiştir.

Kaynaklar

Kaynaklar	Kaynak Dili
KEMAL KANTARCI VE M.ALTUĞ YÖRÜKOĞLU (1998). KONAKLAMA İŞLETMELERİNDE ÖNBÜRO VE YÖNETİMİ, DETAY YAYINCILIK, 1. BASKI, ANKARA.	Türkçe
MURAT EMEKSİZ VE MEDET YOLAL (2005). KONAKLAMA İŞLETMELERİNDE ÖNBÜRO YÖNETİMİ, DETAY YAYINCILIK, 1. BASIM, ANKARA	Türkçe
İRFAN MISIRLI (2001). KONAKLAMA İŞLETMELERİNDE ÖNBÜRO TEKNİKLERİ VE UYGULAMALARI, DETAY YAYINCILIK, ANKARA	Türkçe
AYHAN GÖKDENİZ VE YAKUP DİNÇ (2003). KONAKLAMA İŞLETMELERİNDE ÖNBÜRO OPERASYONLARI VE YÖNETİMİ (ÖRNEK ÖNBÜRO MODÜLLERİ), DETAY YAYINCILIK, 3. BASIM, ANKARA.	Türkçe
BURHAN ŞENER, (2001).KONAKLAMA İŞLETMELERİNDE ÖNBÜRO YÖNETİMİ, DETAY YAYINCILIK, ANKARA.	Türkçe

Ders Değerlendirme Sistemi

Değerlendirme Yöntemi	Katkı Yüzdesi (%)	Değerlendirme Yöntemi Ad
Dönem Sonu Sınavı	60	Dönem Sonu Sınavı
Ara Sınav	40	Ara Sınav

T+U : Teorik + Pratik
PY: Program Yeterlilikleri
ÖK: Ders Öğrenme Kazanımları

Aday Öğrenci