| 1 | 1. Besin öğelerinin insan beslenmesindeki önemini anlamak |
| 2 | 2. Beslenme ve metabolizma arasındaki ilişkinin anlaşılması |
| 3 | 3. Yetersiz ve dengesiz beslenme sorunları hakkında bilgi sahibi olunması |
| 4 | 4. Beslenme ve enerji kavramı arasındaki korelasyonun kurulması
|
| 5 | 5. Beslenme konusu ile ilgili yeterli alt yapıya sahip olma
|
| 6 | 6. Besin öğelerinin metabolizmada birbiri ile ilişkilerinin anlaşılması
|
| 7 | 7. Beslenme konusunda elde edilen bilgilerin gıda mühendisliği alanına aktarımı sağlamak
|
| 8 | 8. Özel beslenme tiplerini öğrenmek
|