Kaynaklar | Kaynak Dili |
Aydın Öztan, 2010. Et Bilimi ve Teknolojisi, TMMOB Gıda Müh. Odası Yayınları No 1, 526 sayfa. Ankara | Türkçe |
Hüsnü Yusuf Gökalp, Mükerrem Kaya, Ömer Zorba, 2004. Et Ürünleri İşleme Mühendisliği. Atatürk Üniversitesi Yayınları No:786, Beşinci baskı, 468 sayfa Erzurum | Türkçe |
Ramazan Gökçe, 2010. Gıda mühendisliğinde etik (Ders notu) 68 sayfa (Basılmamış) | Türkçe |
Aydın Öztan, 2010. Et Bilimi ve Teknolojisi, TMMOB Gıda Müh. Odası Yayınları No 1, 526 sayfa. Ankara | Türkçe |
Hüsnü Yusuf Gökalp, Mükerrem Kaya, Ömer Zorba, 2004. Et Ürünleri İşleme Mühendisliği. Atatürk Üniversitesi Yayınları No:786, Beşinci baskı, 468 sayfa Erzurum | Türkçe |