Yazdır

DERS BİLGİLERİ
Ders KodDers AdT+U SaatYarıyılAKTS
ASC 115MESLEKİ MATEMATİK2 + 01. Yarıyıl3

DERS TANIMI
Ders Düzeyi Ön Lisans
Ders Türü Seçmeli
Dersin Amacı Öğrenciye, mesleği için gerekli olan matematik bilgi ve becerilerini işine uygulayabilme yeterliği kazandırmak.
Ders İçeriği Temel matematik bilgisi, Matematiğin Aşçılık mesleğinde kullanımı, Kalori hesaplama, Menü maliyeti hesaplama
Ders Ön Koşul Dersin ön koşulu yok.
Ders Yan Koşul Dersin yan koşulu yok.
Öğretim Sistemi Yüz Yüze

DERS ÖĞRENME KAZANIMLARI
11 Sayılar ile ilgili uygulama yapma 2 Kümeler ile ilgili uygulama yapma 3 Ondalık kesirler ile ilgili uygulama yapma 4 Oran ve orantı ile ilgili uygulama yapma 5 Denklemler ile ilgili uygulama yapma 6 Olasılık ile ilgili uygulama yapma 7 Olasılık ile ilgili uygulama yapma 8 Menü Hazırlama ve Maliyeti hesaplama 9 Besinlerde Kalori Hesaplama 10 Menülerde Kalori Hesaplama

DERS ÖĞRENME KAZANIMININ PROGRAM YETERLİLİKLERİNE KATKISI
NoPY 01PY 02PY 03PY 04PY 05PY 06PY 07PY 08PY 09PY 10PY 11PY 12
ÖK 001            
Ara Toplam            
Katkı000000000000

AKTS / İŞ YÜKÜ TABLOSU
EtkinlikSayısıSüresi (Saat)Toplam İş Yükü (Saat)
Ders Süresi(14 hafta/teorik+uygulama)14228
Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi(Ön çalışma, pekiştirme)14228
Ödevler5210
Arasınavlar(hazırlık süresi dahil)144
Yarıyıl Sonu Sınavı(hazırlık süresi dahil)144
Sunum (Öğrenci)414
Toplam İş Yükü

Dersin AKTS Kredisi






78

3
DERS ŞUBELERİ
 Dönem seçiniz :   


 Ders DönemiŞube NoDersi Veren Öğretim Elemanı
Detay 2018-2019 Güz1LEVENT KIRCA


Yazdır

Ders Şube Detayları
Dersin Kodu Dersin Ad Saat (T+P) Şube No Öğretim Dili Şube Dönemi
ASC 115 MESLEKİ MATEMATİK 2 + 0 1 Türkçe 2018-2019 Güz
Öğretim Elemanı  E-Posta  İç Hat  Ders Yeri Devam Zorunluluğu
Dr. Öğr. Üyesi LEVENT KIRCA lkirca@pau.edu.tr TMYO B0003 Dersin Devam Yüzdesi : %70
Amaç Öğrenciye, mesleği için gerekli olan matematik bilgi ve becerilerini işine uygulayabilme yeterliği kazandırmak.
İçerik Temel matematik bilgisi, Matematiğin Aşçılık mesleğinde kullanımı, Kalori hesaplama, Menü maliyeti hesaplama
Haftalık Konu Başlıkları
HaftaKonular
1 Ölçü birimleri ve aralarındaki dönüşümler
2 Küme kavramı, özellikleri, sayı kümelerinin tanıtımı
3 Asal sayılar, OBEB-OKEK, ardışık doğal sayıların sonlu toplamları, bölünebilme kuralları
4 Devirli sayılar, sınırlı ve sınırsız aralıklar
5 Özdeşlikler, binom açılımı, çarpanlara ayırma
6 Taban aritmetiği
7 Üslü ve köklü ifadelerin tanım ve özellikleri, soru çözümleri
8 Oran ve orantı kavramı, orantı çeşitleri, ortalama çeşitleri ve uygulamaları
9 Birinci ve ikinci dereceden bir bilinmeyenli denklemler
10 İkinci derece denklemlerde köklerle katsayılar arasındaki ilişki ve soru çözümleri
11 Yüksek dereceli bir bilinmeyenli denklemlerin çözüm yolları
12 Eşitsizlikler, işaret tabloları, eşitsizlik sistemlerinin çözümü
13 Mutlak değerin tanımı, özellikleri, mutlak değerli denklem ve eşitsizlik çözümleri
14 Logaritma tanımı, özellikleri ve soru çözümleri
Materyaller
Materyal belirtilmemiştir.
Kaynaklar
KaynaklarKaynak Dili
Temel Matematik, Dr.E.Tuğba AKYÜZ (Ders Notları Kitabı,2011)Türkçe
Ders Değerlendirme Sistemi
Değerlendirme YöntemiKatkı Yüzdesi (%)Değerlendirme Yöntemi Ad
Dönem Sonu Sınavı60Dönem Sonu Sınavı
Ara Sınav40Ara Sınav
T+U : Teorik + Pratik
PY: Program Yeterlilikleri
ÖK: Ders Öğrenme Kazanımları