1. ÖN LİSANS
  2. TAVAS MESLEK YÜKSEKOKULU
  3. BİTKİSEL VE HAYVANSAL ÜRETİM BÖLÜMÜ
  4. 785 TIBBİ VE AROMATİK BİTKİLER
Ders Bilgileri Ders Öğrenme Kazanımları Dersin Program Yeterlilikerine Katkısı AKTS / İş Yükü Tablosu Ders Şubeleri
Yazdır

DERS BİLGİLERİ
Ders KodDers AdT+U SaatYarıyılAKTS
TAB 220STANDARDİZASYON, MUHAFAZA VE AMBALAJLAMA3 + 04. Yarıyıl4

DERS TANIMI
Ders Düzeyi Ön Lisans
Ders Türü Seçmeli
Dersin Amacı Dersin amacı; tıbbi ve aromatik bitkisel ürünlerin standardizasyonu, depolanması ve ambalajlanması konularında bilgiler vermektir.
Ders İçeriği Standardizasyon ve önemi, tıbbi ve aromatik bitkilerin saklanma şartları, depolarda olması gereken yapısal özellikler, droglarda bozulmaya yol açan faktörler, canlı faktörler ile mücadele yöntemleri, ürün çeşitleri ve paketleme teknikleri, ambalajlamada kullanılan malzemeler, ambalajlama gazları, etiketleme
Ders Ön Koşul Dersin ön koşulu yok.
Ders Yan Koşul Dersin yan koşulu yok.
Öğretim Sistemi Yüz Yüze

DERS ÖĞRENME KAZANIMLARI
1Standardizasyonun tanımını yapabilme.
2Tıbbi ve aromatik bitkilerin uygun şekilde depolanmasının önemini açıklayabilme.
3Tıbbi ve aromatik bitki depolarında olması gereken yapısal özellikleri tanımlayabilme.
4Droglarda bozulmaya yol açan faktörleri listeleyebilme.
5Canlı etkenlerle nasıl mücadele edildiğini açıklayabilme.
6Tıbbi ve aromatik bitkilerin doğru paketlenmesinin önemini açıklayabilme.
7Ambalaj tiplerini sınıflandırabilme.
8Yenilikçi ambalajlama yöntemlerini değerlendirebilme.
9Doğru etiketlemenin nasıl yapıldığını tanımlayabilme.

DERS ÖĞRENME KAZANIMININ PROGRAM YETERLİLİKLERİNE KATKISI
NoPY 01PY 02PY 03PY 04PY 05PY 06PY 07PY 08PY 09PY 10PY 11PY 12PY 13PY 14PY 15PY 16PY 17PY 18PY 19PY 20PY 21PY 22PY 23
ÖK 001                       
ÖK 002                       
ÖK 003                       
ÖK 004                       
ÖK 005                       
ÖK 006                       
ÖK 007                       
ÖK 008                       
ÖK 009                       
Ara Toplam                       
Katkı00000000000000000000000

AKTS / İŞ YÜKÜ TABLOSU
EtkinlikSayısıSüresi (Saat)Toplam İş Yükü (Saat)
Ders Süresi(14 hafta/teorik+uygulama)14342
Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi(Ön çalışma, pekiştirme)14228
Ödevler2714
Arasınavlar(hazırlık süresi dahil)11010
Yarıyıl Sonu Sınavı(hazırlık süresi dahil)11010
Toplam İş Yükü

Dersin AKTS Kredisi





104

4
DERS ŞUBELERİ
 Dönem seçiniz :   


 Ders DönemiŞube NoDersi Veren Öğretim Elemanı
Detay 2017-2018 Bahar1NAİME NUR BOZBEYOĞLU KART
Detay 2015-2016 Bahar1UĞUR SOYLU
Detay 2014-2015 Bahar1UĞUR SOYLU
Detay 2013-2014 Bahar1UĞUR SOYLU


Yazdır

Ders Şube Detayları
Dersin Kodu Dersin Ad Saat (T+P) Şube No Öğretim Dili Şube Dönemi
TAB 220 STANDARDİZASYON, MUHAFAZA VE AMBALAJLAMA 3 + 0 1 Türkçe 2017-2018 Bahar
Öğretim Elemanı  E-Posta  İç Hat  Ders Yeri Devam Zorunluluğu
Öğr. Gör. NAİME NUR BOZBEYOĞLU KART nbozbeyoglu@pau.edu.tr TMYO B0004 TMYO B0102 Dersin Devam Yüzdesi : %70
Amaç Dersin amacı; tıbbi ve aromatik bitkisel ürünlerin standardizasyonu, depolanması ve ambalajlanması konularında bilgiler vermektir.
İçerik Standardizasyon ve önemi, tıbbi ve aromatik bitkilerin saklanma şartları, depolarda olması gereken yapısal özellikler, droglarda bozulmaya yol açan faktörler, canlı faktörler ile mücadele yöntemleri, ürün çeşitleri ve paketleme teknikleri, ambalajlamada kullanılan malzemeler, ambalajlama gazları, etiketleme
Haftalık Konu Başlıkları
HaftaKonular
1 Muhafazanın tanımı ve faydaları
2 Meyve içeriği
3 Ürünlerin hasat kriterleri
4 Hasat teknikleri
5 Hasat sonrası işlemleri
6 Tasnif ve ambalajlama
7 Ambalaj çeşitleri
8 Depo tipleri
9 Ara sınav
10 Doğal Depolar
11 Soğuk Hava Depoları
12 Taşıma ve Önsoğutma
13 Standardizasyonun amacı ve faydaları
14 Standartlara göre pazara sunulacak ürünlerde aranan zorunlu şartlar
Materyaller
Materyal belirtilmemiştir.
Kaynaklar
Ders Değerlendirme Sistemi
Değerlendirme YöntemiKatkı Yüzdesi (%)Değerlendirme Yöntemi Ad
Dönem Sonu Sınavı60Dönem Sonu Sınavı
Ara Sınav40Ara Sınav
T+U : Teorik + Pratik
PY: Program Yeterlilikleri
ÖK: Ders Öğrenme Kazanımları