| Hafta | Konular |
| 1 |
Mantar üreticiliğinin tarihçesi,ekonomik önemi, besin değeri
|
| 2 |
Mantarların canlılar alemindeki yeri, yaşam döngüsü ve morfolojik özellikleri
|
| 3 |
Mantar üretim sistemleri
|
| 4 |
Mantar üretiminde kullanılan yastık tipleri
|
| 5 |
Mantar yetiştiriciliğinde kompost yapımı
|
| 6 |
Kompost karışımı hesabı
|
| 7 |
Kompost hazırlama yöntemleri
|
| 8 |
Kompost hazırlama yöntemleri
|
| 9 |
Pastörizasyon ve olgunlaştırma
|
| 10 |
Üretim odalarının hazırlığı ve misel ekimi
|
| 11 |
Misel öngelişme dönemi ve kapak atma
|
| 12 |
İlk fruktifikasyona kadar uygulanan kültürel işlemler
|
| 13 |
Hasat ve hasat döneminde uygulanan kültürel işlemler
|
| 14 |
Hastalık ve zararlılarla mücadele
|