Bölümümüz 2013-2014 eğitim öğretim yılında Tavas Meslek Yüksek Okulu bünyesinde Tavas'ta eğitim vermeye başlamıştır. Normal öğretim ve ikinci öğretim olarak eğitim vermeye devam etmektedir.

Türk mutfağı ve dünya mutfakları ile ilgili teorik ve pratik bilgileri doğrultusunda uluslararası alanda rekabet edebilen, üstün bilgi ve becerilerle donatılmış, farklı ülkelerden meslektaşlarıyla iletişim kurabilecek dil gücüne sahip nitelikli mutfak şefleri yetiştirmektir.